0:14 ¿Quiénes sois y dónde estamos?
2:17 ¿Cómo nace vuestro vínculo con Asturias Sostenible?
7:36 Óscar, ¿puedes explicarnos qué significa “custodiar un territorio”?
9:13 ¿Cómo se relaciona esta herramienta de custodia y conservación con Asturias Sostenible? 1
2:11 ¿Quiénes custodian el territorio?
13:20 ¿Qué posibilidades reales de éxito tiene la herramienta de custodia de territorio en un sistema capitalista que busca maximizar beneficios con la compra-venta del territorio?
16:27 ¿Qué peso tienen las redes territoriales como la de Asturias Sostenible en el fortalecimiento del movimiento de custodia del territorio?
20:36 Que haya una Ley de custodia en sí mismo debe recibirse como una excelente noticia para la custodia del territorio. En vuestra opinión, ¿qué dificulta que se multipliquen los acuerdos de custodia?
24:56 Se suele asociar la custodia de territorio al ámbito rural; ¿existe un movimiento de custodia de territorio aplicado al ámbito urbano?
26:16 Se suele hacer referencia a la custodia del territorio en relación a la protección de recursos naturales, ¿debemos incluir en este ejercicio a los recursos culturales?
28:13 Regresando a Asturias Sostenible, ¿cómo pensáis que se consigue una biodiversidad sostenible?
31:26 ¿Podéis contarnos qué mantiene activo vuestro compromiso y actividad?
33:03 La Constelación de los Comunes se abre como espacio de buenas noticias, ¿qué noticia puedes compartir desde la Asturias Sostenible o desde la Red Transcantábrica de Custodia del Territorio (RTCCE) para ampliar este horizonte propositivo?
“Asturias Sostenible está desarrollado por el FAS (Foro Asturias Sostenible para el conocimiento y desarrollo del medio rural), sin ánimo de lucro, para el conocimiento y CONTACTO DIRECTO entre consumidores responsables y productores de productos alimentarios tradicionales y/o ecológicos. Una manera novedosa de consumir alimentos con garantías de calidad y beneficIo social, cultural y económico para el medio rural asturiano (más información…).
La red irá ofreciendo los siguientes servicios:
- Accesibilidad a productos de calidad directamente de los campesinos, con la posibilidad de fidelizar la relación con un productor en concreto.
- Ecoagroturismo: Posibilidad de visitar explotaciones y de involucrarse en los procesos de preparación de la carne o recogida de frutos, de hacer rutas gastronómicas o rutas de montaña por itinerarios pastoriles. También se puede participar en otras actividades relacionadas con la preparación o elaboración de productos.
- Participación en proyectos de desarrollo sostenible puntuales, implantados entre productores de la red.
- Proporcionar información acerca de los establecimientos que participan en la red de consumo y producción de productos ecológicos y o tradicionales locales.
- Trazabilidad absoluta de los productos a través de la red. El consumidor, a través de esta página de Web, tendrá información del manejo del ganado o del cultivo, los productos utilizados como por ejemplo alimento o abono, montes o puertos donde pasta el ganado extensivo y ubicación de las explotaciones.”
